1、杏味酸、甘、溫和,有小毒,果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油,甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油;
2、杏有生津止渴、潤肺定喘功效,适用于口燥咽幹、肺燥幹咳、喘促氣短等症,用于肺結核的潮熱、陰虛所緻的五心煩熱,均可收到療效;
3、青杏的果肉對治療菌痢、腸炎效果好,凡津液不布于口、口幹煩渴者宜食鮮杏,煮杏加蜜作脯,有潤肺止咳定喘功效;
4、杏還具有抗癌作用,因杏中含維生素B17。
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