皮蛋黃瓜湯的皮蛋要炒,皮蛋黃瓜湯這道菜做起來非常簡單,用料也很少,但風味獨特,食後留香,很容易受到朋友的欣賞和誇獎,而且入口有股淡淡的奶香,味道甘醇,清雅獨特。
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質。
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