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請問涼拌黃瓜蓮藕涼皮怎麼弄

知識 更新时间:2025-01-19 22:05:37

  涼拌黃瓜:

  1、将黃瓜切好,切成片狀。越薄越好,更好的入味。

  2、把适量的鹽倒進黃瓜裡面,适當的攪拌。放在旁邊靜置十分鐘。

  3、把姜蒜切好,10分鐘後把這些都放進去,加入調料,攪拌一下。

  涼拌蓮藕:

  1、蓮藕切片先用水焯熟。

  2、撈出加适量鹽,醋,醬油,胡椒粉,蚝油,辣椒等。也可以再加點花生碎,杏仁,蒜末,芝麻。

  3、放在一起攪拌均勻即可。

  涼皮直接切成條放各種調料,多放些糖和醋。一起攪拌均勻即可。

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