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椰子肉為什麼煮不爛

知識 更新时间:2024-12-02 05:06:23

椰子肉屬于纖維,一般情況下無法煮爛。

解決方法:

工具:高壓鍋、百分之五十濃度的葡萄糖、清水。

1、加百分之五十濃度的葡萄糖用高壓鍋煮;

2、撈出椰子肉放在冷水中冷卻;

3、使用清水洗去糖分,得到煮爛的椰子肉。

椰子肉,即椰子的胚乳,又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開内果皮即得。椰子肉中含有蛋白質、碳水化合物。可制成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

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