一、用料:一隻雞、香菇适量
二、做法:
1、先準備好以下材料,雞去頭頸和内髒,洗淨;把碟子裡的材料洗幹淨,再用清水浸泡2小時。
2、鍋内燒開水,把雞整隻飛水,撈起洗淨。
3、把浸泡後的黃芪,桂圓,紅棗,香菇一起塞進雞肚子裡去。再用牙簽把口封住。
4、沙鍋裡加入半鍋水,四片姜,大火把水燒開後,放入整個雞
5、蓋上鍋蓋後,大火燒開後轉小火,炖上一個半小時,再開蓋把枸杞子加入。
6、再炖半個小時後,加鹽調味即可食用。
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