普洱既不是紅茶也不屬于綠茶,屬于單獨的一種茶類,普洱的湯色是紅色,與紅茶相似,但是普洱是經過發酵所成制成的茶葉,與紅茶截然不同。
紅茶屬全發酵茶,是以适宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅等。
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