炸咯吱的方法:
主料:咯吱皮300g;
輔料:油适量,鹽2g,大蒜5粒;
做法:
1、準備好現成的咯吱皮;
2、把大蒜剁成末備用;
3、把咯吱皮切成菱形塊兒;
4、鍋中注油,下入咯吱塊;
5、中火炸至,咯吱表面金黃,撈出瀝油;
6、蒜末中加入鹽和适量的清水,攪拌均勻,用炸好的咯吱蘸食即可。
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