榴蓮炖排骨主料:榴蓮囊肉三塊,排骨半斤。
輔料:鹽,雞精,白醋,蔥花,大蒜,姜适量。
将榴蓮囊肉洗淨切小塊;排骨洗淨,入鍋内焯水,撇去浮沫血水;将榴蓮肉塊倒入排骨鍋中,加點白醋,上閥大火炖開,轉小火慢炖15至20分鐘;開鍋時加鹽,雞精調味,最後撒上蔥花即可。
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