1、取肉一塊,切成肉條。
2、将茄子去皮之後切成茄子條,用清水浸泡。
3、将鍋中放入油,蔥花微熱。
4、待蔥花出現了香味之後加入肉條。翻炒
5、大約是3分鐘左右,肉條變色之後加入茄子條這時候加入鹽的調料。繼續翻炒約2分鐘之後就可以了。
6、這樣一道好吃的茄子炒肉條就做好了。
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