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用面粉怎樣做酵母

知識 更新时间:2025-04-19 10:03:29

  1、高筋面粉五百克,置于清潔盆内;

  2、加同樣份量燒過的冷清水,緩慢拌至均和;

  3、再加一茶匙鹽,攪拌均勻後用蓋子蓋上;

  4、另用一較大盤子注入三十度溫水,把盛裝面粉的盆子放進大盤裡浸泡着;

  5、保持其溫度,使其面粉持續發酵,四至五小時後面粉經已發至透徹;

  6、取出面粉的盆子,不用打開蓋子,再置其陰涼處,三天後過程完成,不含雜質的自然酵母粉制成。

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