不建議煮在一起吃。
放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會将血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白,在血液循環過程中可導緻機體缺氧。長時間的缺氧,可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。建議人們不要把菠菜和酸菜煮在一起吃。
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