醜八怪含有維生素c,醜八怪的學名叫做醜橘,是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3号椪柑雜交育成。由于風味極好,品質特優,是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。
維生素C(VitaminC,AscorbicAcid)又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。
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