衆所周知,榴蓮果肉雖臭,卻有“水果之王”的美稱,其營養豐富,不過榴蓮性熱,所以比較适合寒性體質的人吃。小汐今天跟大家說的,可不是榴蓮,而是榴蓮殼,僅指殼中白色部分,小汐就叫它殼肉。榴蓮殼肉的性質,與榴蓮正好相反,其具有清熱降火的特性,用它來煮水或者炖湯,别有味道。
這個季節正是榴蓮上市的時候,在水果超市,榴蓮皆被擺在顯眼位置。剝下的榴蓮殼被随意丢在一旁,實在可惜。我們先來認識一下榴蓮殼。榴蓮殼,又叫榴蓮皮、韶子殼等等。
說到榴蓮殼的營養功效,首先要提的是它清熱降火的特性。吃了榴蓮容易上火,用榴蓮殼煮淡鹽水,能在一定程度上消減榴蓮的燥熱。而且榴蓮殼煮水,味道沒有榴蓮那麼重,即便不喜歡榴蓮臭味的人,也有可能喜歡上它,所以大家不凡都試一試。
小汐想問一下大家,有誰吃過榴蓮殼,覺得榴蓮殼怎麼煮最好吃,最健康,如果您有任何想法,都可以在評論區給小汐留言。
圖片來源:網絡
*冰汐營養師:國家二級公共營養師,擅長:健康管理、飲食調理,提供可信賴的健康知識和營養搭配,冰汐營養師
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