綠豆湯。
原料:綠豆一大碗、冰糖适量。
做法:
1、挑揀出質量好的綠豆,用涼水泡半個小時。
2、鍋中倒入涼水,倒入綠豆,待水沸騰以後改用中火。
3、加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠即可。
西紅柿牛肉湯。
原料:牛肉1000克、番茄黃豆425克、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300克、鹽10克。
做法:
1、牛肉過水,用熱水沖幹淨,倒入一罐番茄黃豆、牛肉、洋蔥,西紅柿切塊,淋入番茄醬。
2、加足熱水,大火熬開後保持10分鐘,轉小火熬50分鐘,最後加鹽調味即可。
普通炖蒜湯。
原料:豆腐1塊、泡菜1碗、五花肉50克、色拉油适量、蒜适量、香油少許。
做法:
1、韓國泡菜切段、五花肉切片、蒜切末、豆腐切塊。
2、鍋燒熱倒油,放入蒜切末、五花肉、泡菜和豆腐,簡單煸炒。
3、倒入清水,炖20分鐘左右,放入牛肉粉、香油和蒜末即可。
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