材料:綠橄榄500克、麻椒10到20顆、辣椒段一小把、姜絲少許、鹽适量、雞精适量、蚝油少許。
步驟:
1、橄榄菜洗淨掰成塊。
2、熱鍋冷油,油燒至七分熱時,放入姜絲、辣椒段和麻椒,爆香。
3、接着放入橄榄菜,大火迅速翻炒。
4、橄榄菜炒到稍一變色,開始放鹽、雞精、蚝油、炒拌均勻即可出鍋。
5、起鍋盛入盤中,即可非常爽口。
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