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羊肚菌鴨肉湯的功效

知識 更新时间:2024-11-27 13:52:22

  1、功效:羊肚菌鴨肉湯營養價值很高,腸胃不好可以經常吃,它有助消化,益腸胃,美容活血,防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。

  2、做法:

  (1)羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

  (2)整鴨切塊備用。

  (3)将鴨肉塊焯去備水。

  (4)另起鍋燒開足量的水,加姜絲。

  (5)将焯好水的鴨肉塊加入湯鍋中,放入幾粒紅棗,大火燒開。

  (6)撇去浮沫後轉小火。

  (7)燒至半熟,先加入泡發好的羊肚菌。淮山藥洗淨切片。

  (8)鴨肉煲熟後加入切好的山藥片。

  (9)山藥片熟後加鹽調味盛出。

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