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紅曲米的食用方法

生活 更新时间:2024-08-04 17:17:11

  1、煮粥。紅曲米最簡單和常見的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的紅曲米,二者混合,加入涼水就可以上鍋熬煮即可。如果有想要往粥裡加入豆類或者紅棗的朋友們,也可以根據自己的喜好加入紅曲米粥中。

  2、釀酒。有不少愛喝酒的朋友也喜歡拿紅曲米釀酒喝。用紅曲米釀酒的方法也很簡單,在釀制米酒的時候,加入少量的紅曲米就可以釀制出紅曲米酒,而且紅曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜歡喝酒的朋友可以試一試這個方法。

  3、做菜。紅曲米也可以用來做菜,在做紅燒肉、櫻桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴時,可以加入少量的紅曲米為這些菜上色。被紅曲米上色的菜肴要比一般的菜肴顔色和味道都要好一些,營養價值也高一點。

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