1、姜洗幹淨,切成片。筒骨洗幹淨,連姜一起放入鍋内,加水。蓋上鍋蓋,大火燒開,加适量的鹽,改小火慢炖。
2、土豆剝皮洗幹淨後切成丁。
3、蔥葉、蒜葉、香菜洗幹淨後都切碎。
4、筒骨大概炖2小時後,把土豆放入。
5、土豆炖爛後關火,把湯盛出,灑上蔥、蒜葉和香菜即可。
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