tft每日頭條

 > 圖文

 > 肚絲酸辣湯家常做法大全

肚絲酸辣湯家常做法大全

圖文 更新时间:2024-12-05 11:21:42

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)1

過年吃膩了大魚大肉,有點沒食欲了,來碗酸辣肚絲湯,酸中帶着微辣,配一碗米飯,吃肚絲喝湯,胃口大開,舒服!

By 清露風荷

用料

  • 熟豬肚 200克
  • 香菜 一小把
  • 木耳 3-5朵
  • 幹辣椒 2-4個
  • 花椒大料 少許
  • 香菇 2-3朵
  • 大蒜 2瓣
  • 香醋 20克
  • 生抽 8-10克
  • 糖 小半勺
  • 鹽 少量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香蔥 兩棵

做法步驟

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)2

1、熟豬肚200克左右切絲備用。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)3

2、香菇切片備用。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)4

3、木耳提前泡發切絲。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)5

4、準備好蒜瓣切片,香蔥切碎,幹辣椒切碎。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)6

5、鍋裡放炒菜量的油,下蒜片爆香,放幹辣椒和花椒大料。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)7

6、放熱水,水量根據自己喜好,喜歡喝湯的可以多放。加生抽,醋和一點點糖,少量鹽煮開。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)8

7、水開後撈出花椒大料等調料。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)9

8、加香菇和木耳進去煮開。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)10

9、水開後下肚絲煮3-5分鐘。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)11

10、最後關火後加入切好的香菜末,香蔥末,加白胡椒粉,酸辣肚絲湯就好了。

肚絲酸辣湯家常做法大全(精品菜譜挑戰賽)12

11、味道很好,喝湯吃肚絲,配米飯絕佳!

小貼士

1.熟肚就是熟食店買的可以直接吃的那種,生肚自己弄很麻煩,所以我選擇買現成的。 2.如果喜歡吃辣的可以加大辣椒用量,也可以最後加入辣椒油。但白胡椒粉一定要放味道才會正宗。 3.配菜可以加入金針菇味道更好,我是家裡正好有香菇就用了香菇。 4.鹽可放可不放,生抽和醋的鹹味對于口味輕的人已經足夠。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved