1、用小火煮粥,最好煮多幾次,一定要煮到很爛,融掉的粥會滲到沙煲裡面,不僅會保護沙煲,以後煮的東西也會更香。燒熱的砂鍋不要馬上放到冰涼的台面上,放在墊子上避免縮裂。這種方法不僅對已經裂縫的沙煲管用,而且還可以預防新買的沙煲出現裂縫。
2、還有一種預防新買的沙煲開裂的方法,把沙煲放在水裡泡三至五天,以後使用都不會再出現裂縫的情況。
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