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江米的功效與作用價值

知識 更新时间:2025-01-22 12:18:41

  1、江米的保健功效作用:江米味甘,性溫,歸脾、胃、肺經,具有健脾養胃、固表止汗、收澀止瀉之功效,主治虛寒胃痛、自汗盜汗等。其中,黑江米具有健脾和胃、暖肝明目、活血補血之功效。此外,常吃黑江米還有補腎的作用。

  2、江米的營養價值:江米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素等,營養價值較高。我們通常說江米易滞的原因是其所含澱粉為支鍊澱粉,在腸胃中難以消化水解。

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