開袋即食海參焯水變硬的原因是産品質量的問題,有的即食海參火候太輕或者直接是生貨,這種貨再焯水(遇熱)後就會縮小會變硬,如果是熟貨即食海參的話,自然解凍後焯水會縮水但是不會變硬,即食海參的正确吃法是,自然解凍後用焯一下水就可以吃,因為它已經是煮好了的熟的海參,一定不要再放到鍋裡長時間的煮。
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