羊肉“暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
将羊肉剁成塊,放入開水鍋中氽去血水盛出控淨水。
将鍋放少許油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香。
倒入氽好的羊肉炒勻烹入黃酒。加入老抽,鹽和十三香翻拌均勻,加水,放高壓鍋中焖至八成熟。
另取一鍋加少許油,倒入胡蘿蔔塊,加鹽炒勻。
将八成熟的羊肉加入,炒勻,加少量水至胡蘿蔔熟透,收幹水分加入雞精即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!