材料:羊裡脊100克,栗子(鮮)若幹粒,枸杞子15克,鹽3克,料酒5克,姜5克。
做法:将羊肉洗淨,切塊。
将栗子去皮取肉。
鍋内加适量水,放入羊肉塊,旺火燒開,焯淨血沫,文火煮至半熟時,再加入栗子和枸杞,繼續煮20分鐘加其餘調料服食。此菜具有補腎溫陽,養胃健脾的作用,非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。
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