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潘祥記合桃酥的配方與做法

知識 更新时间:2025-01-07 19:17:20

  材料:低筋粉,蛋液,黃油,泡打粉,白砂糖。

  步驟:

  将黃油室溫軟化後加入蛋液和糖混合攪拌至糖完全溶化;混合低筋粉、泡打粉後加入到黃油裡,并揉和面團;将面團分成23克的小面團,并揉成小圓球;放入烤盤中後,用手指在面團中間按個小洞;均勻的刷上蛋液,放其自然晾幹再刷第二次;晾幹後,放入預熱好的170度烤箱烘烤25分鐘;放涼後即可食用。

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