1、須一盛器将面粉倒入其中;
2、加入适量清水用筷子順時針将面粉攪拌為面團,若水少可适當加水,水不能太多;
3、面團基本成型後用手用力糅合面團,水稍微多一點怎麼辦呢?糅合過程中倒入面粉加以揉按;
4、面團基本成型後,防止空氣中醒面,和面完成。
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