1、準備原料:豆腐皮150克、鮮冬菇300克、油适量、鹽适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。
2、把鮮冬菇切厚片,豆腐皮泡軟後,切大塊,香芹和青蒜切斜刀塊。
3、熱鍋涼油,把青蒜白煸出香味。
4、接着放入豆腐皮炒制。
5、然後再把香芹段放入鍋内。
6、接着放入鮮冬菇片。
7、大火翻炒至八成熟後,放入适量的鹽與糖。
8、來些蚝油提鮮增味,此刻如果鍋内的水份不夠,可加入少許的清水入鍋内。
9、此刻可以把青蒜葉放入鍋内翻炒均勻了。
10、臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡。
11、大火翻炒均勻後即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!