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吃什麼對肝髒最好

生活 更新时间:2024-11-23 10:01:43

  1、胡蘿蔔

  胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝髒排除體内毒素,減少肝髒中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,并加速将其排出體外。

  要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來,需要在烹饪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。

  2、豬血

  據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝髒排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體内的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝髒機能,非常必要的。

  食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靓的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靓湯,滾粥亦一樣,加一點香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。

  3、紅棗

  有研究顯示:連續吃紅棗的病人,健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

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