1、公共營養師考試是由當地勞動和社會保障部門統一組織、命題、考試、堅定、頒發證書。但是在考試之前必須要接受專業知識技能培訓，個人是不具有申報營養師考試的條件，必須由被指定的有資質的學校或者機構進行統一的培訓和申報。營養師證需要報名參加營養師培訓學校或者機構進行培訓，然後由機構申報，參加當地勞動和社會保障部門統一考試。
2、營養師證指的是公共營養師資格證書，也隻有公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的新職業，是由當地勞動和社會保障部門統一鑒定頒發帶國徽的資格證書，全國通用。其他任何的營養師分類都是機構或組織根據行業需要的認為劃分有所側重，比如臨床營養師、運動營養師、美容營養師、兒童營養師等。
3、公共營養師職業共設四個等級，分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。一般所說或者大部分考的是三級公共營養師資格證書，即高級。一二級隻有做營養健康專業深入研究的才會考，也才會有資格報考。
4、具備下列條件之一者，可申報公共營養師國家職業資格二級考試：
（1）本專業或相關專業大專以上學曆，連續從事本職業工作5年以上。
（2）本專業或相關專業本科以上學曆，連續從事本職業工作3年以上。
（3）本專業或相關專業碩士研究生以上學曆，連續從事本職業工作1年以上。
（4）取得本職業三級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上。
5、具備下列條件之一者，可申報公共營養師國家職業資格三級考試：
（1）取得相關專業大專以上學曆，經本職業培訓達标準學時數并取得結業證書。
（2）連續從事本職業工作5年以上，經本職業培訓達标準學時數并取得結業證書。
（3）高中或中專學校畢業生，連續從事本職業工作3年，經本職業培訓達标準學時數并取得結業證書。
（4）取得公共營養師四級資格證書，經本職業培訓達标準學時數并取得結業證書。
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