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竹荪煮多少時間可以熟

知識 更新时间:2025-03-13 00:51:39

  竹荪煮15分鐘可以熟。

  注意事項:

  幹品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘,并剪去菌蓋頭封閉的一端,同時要去除竹荪的花朵部分,隻保留莖部,否則會有怪味。如果吃火鍋,應多煮一段時間。

  竹荪的營養價值:

  竹荪富含氨基酸,還有蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素等營養物質,每100克幹品竹荪含粗蛋白19、4克、粗脂肪2、6克、碳水化合物60.4克、粗纖維8、4克、氨基酸16種,其中谷氨酸是竹荪味道鮮美的物質基礎。竹荪中的多糖,含量豐富,如膳食纖維素、D半乳糖、D甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。竹荪是食療佳品,可以鎮痛、補氣、降血壓,長期食用還能調整中老年人血脂,可治療痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風濕病、婦科病等。

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