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做西餐牛排時用的噴槍是哪種

知識 更新时间:2025-02-25 04:20:24

  1、純丁烷氣噴槍。

  2、烹饪噴槍在西餐的烹饪過程中起到的神奇作用。噴槍在西餐的烹饪中,可以快速将食物變熟,并且鎖住裡面的水分,從某種意義上來說,就是一種另類的保鮮。而在某些甜品裡,噴槍還能起到焦化的作用,為食物帶來一種獨特的口感。

  3、烹饪噴槍使用丁烷或丙烷等安全常見的燃料,可以連續使用超過六十分鐘,并且充氣罐的更換也非常簡單,是西餐烘焙的好幫手。

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