植物細胞壁是植物細胞區别于動物細胞的主要特征之一。主要成分為纖維素和果膠。由三部分組成:
胞間層:又稱中膠層,位于兩個相鄰細胞之間,為兩相鄰細胞所共有的一層膜,主要成分為果膠質。有助于将相鄰細胞粘連在一起,并可緩沖細胞間的擠壓;初生壁:主要成分為纖維素、半纖維素,并有結構蛋白存在。細胞在形成初生壁後,如果不再有新的壁層積累,初生壁便是他們的永久的細胞壁。如薄壁組織細胞;次生壁:纖維和石細胞是典型的具次生壁的細胞。在作植物原生質體培養時,常用含有果膠酶和纖維素酶的酶混合液處理植物組織,以破壞胞間層和去掉細胞的纖維素外壁,得到遊離的裸露原生質體。
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