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動物内髒有哪些營養成分

知識 更新时间:2024-08-11 12:18:48

  動物的内髒含有豐富的鈣質、蛋白質、脂肪和維生素D、A等脂溶性維生素,還有磷及鐵、鋅等元素。

  動物内髒過量食用,很容易造成維生素A和維生素D中毒。所以,動物内髒不能不吃,但要少吃,一星期吃上兩次即可,且每次每人的食用量不能超過50克。還有,由于動物内髒的膽固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而較胖的人最好少吃動物的腸子,因為腸的脂肪含量很高。

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