意見建議:皮蛋最好還是不要空腹吃,想吃皮蛋的話,可以先吃點面食墊墊胃,或是用皮蛋來熬粥。
皮蛋是我們常見到的一種食品,它制作過程中是有用到石灰等一些堿性物質的,所以皮蛋中會有堿性而且含有一定量的鉛,皮蛋的堿性比較大,容易把胃酸中和,和胃裡的胃酸反應形成結石,不利于消化食物,吃得太多的話還會損傷胃粘膜,雖然皮蛋有自身一定的營養,但是并不适宜多吃的。
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