作者:讨厭洗碗的懶懶媽
用料
鱿魚須 300克
芹菜 150克
胡蘿蔔 50克
紅泡椒 半個
姜 1塊
蒜 3瓣
香菜 适量
小米椒 4個
油 适量
鹽 适量
生抽 适量
雞精 适量
做法步驟
1、鱿魚洗淨焯水後切成段。
2、芹菜切段,胡蘿蔔切粗絲,紅泡椒切粗絲。
3、姜切片,小米椒切小丁,蒜切末,香菜切碎。
4、熱油鍋,倒入姜、蒜和小米椒,小火煸香。
5、倒入胡蘿蔔,大火快速翻炒片刻。
6、倒入鱿魚,再大火翻炒片刻。
7、倒入芹菜和紅泡椒,大火翻炒至芹菜斷生。調入适量鹽、生抽和雞精,翻炒均勻,關火。
8、盛出裝盤。
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