1、拌料:拌料要拌勻,保證含水量在65%左右;
2、裝袋:人工裝料時要邊裝料邊用手壓實,要求上下松緊度一緻;
3、滅菌:采用常壓滅菌方式,滅菌後當菌袋溫度降到60℃時趁熱出鍋,将菌袋送入接種室進行冷卻;
4、接種。待袋中料溫降至30℃以下時,就可進行接種;
5、發菌管理:菌袋接菌後要放在消毒後的培養架上發菌;
6、做床:選地勢平坦、靠近水源、排水良好、房前屋後空地,并要求避開風口;
7、催芽:接種好的培養袋經40~50天培養,菌絲就可長滿菌袋;
8、露天管理:分床前需在地面上鋪設一層地膜,菌袋須輕拿輕放,直立擺放。
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