拿刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。
鋸齒的刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子别一下子插大塊物品,别一口吃不下去。
勺子在正式的場合下,小的是用于咖啡和甜點的,扁平的用于塗黃油和分食蛋糕,比較大的,用來喝湯,最大的是公用與盛湯的。
進入西餐廳後,由服務生帶領入坐,不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座,一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
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