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雙菇炒肉家常做法

知識 更新时间:2025-01-07 02:15:40

  1、雙菇炒肉片,是一道家常菜,制作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。

  2、配料:料酒姜絲小蔥末鹽糖

  3、瘦肉切成肉片,加料酒和少量鹽抓勻,平菇撕成一絲絲的,口蘑對半切開後切片。

  4、炒鍋内放油,加入姜絲爆香,接着放肉片中火煸炒1分鐘,放入平菇和口蘑翻炒。

  5、加适量鹽和少量糖調味,慢慢就把2種蘑菇的水分炒出來了,所以是不用加水的,加蓋中火焖2分鐘,撒上小蔥末。

  6、新鮮的雙菇炒肉片就做得了,趁熱吃吧。

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