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糖三角怎麼包

知識 更新时间:2025-05-12 03:32:24

  原料:大酵面團、堿。紅糖、面粉。

  制作方法:1.紅糖1份,熟面粉1份,拌勻備用。

  2.将大酵面面團兌好堿,充分揉均勻,摘成80克大小的劑子。

  3.将摘好的劑子擀成中間厚,四周薄的面皮。

  4.每個面皮内包入30克紅糖餡,收口成三角形形狀的坯子。

  5.把生坯放入籠屜内饧10分鐘左右,用旺火蒸20分出籠。

  特點:形似三角,色澤潔白,表皮暄軟,入口綿甜。

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