一升水加300毫升酒精能使水防凍到零下20攝氏度,對應關系為20%的酒精,80%的水,冰點基本在零下10攝氏度左右;40%~50%的酒精,60%~50%的水,冰點可以達到零下25攝氏度。酒精含量達到40%以上時,容易産生酒精蒸氣而着火。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。
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