用料:色拉油5斤、花椒、八角、桂皮等調料各50克、姜500克、大蔥1000克、香葉少許。
做法:姜切片,大蔥縱向切開再切成3厘米的段,配料全部放到油鍋裡慢火炸至配料變黃色出香味即可,用漏勺撈出配料控油就好。
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