1、準備好食材:毛肚,小米椒适量,香菜适量,小蔥适量,鹽适量,白糖少許,雞精适量,辣椒油一勺,生抽一勺,香醋一勺,芝麻醬适量。
2、準備切好的毛肚,水開下鍋燙30秒撈出過冷水。
3、碗中放入芝麻醬、生抽、香醋、鹽、雞精、白糖、蔥花、香菜、小米辣、辣椒油,充分攪拌均勻備用。
4、把放涼的毛肚放入調好的料汁中,簡單又好吃的麻辣毛肚制作完成。
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