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醬油是油嗎啤酒是酒嗎

知識 更新时间:2025-02-05 16:09:43

醬油不是油,醬油俗稱豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制成的,成分複雜,除食鹽的成分之外還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。油一般指動植物體内的脂肪或礦物中提煉出來的脂質物,如:石油等,成分與醬油不同。

啤酒是酒,酒是指含有微量的雜醇和酯類物質,主要化學成分是乙醇,一般食用的白酒濃度在60度以下。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,是一種低濃度酒精飲料,二者的成分是相同的。

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