紅豆年糕做法:
1、紅豆用清水浸3小時,去水份;
2、将适量的水煮滾,放入紅豆以慢火煮至軟透,約需1小時半,撈起紅豆立幹待用;
3、大菜用清水浸軟,時候撈起;
4、把3杯半水煮滾,放入大菜以慢火煮溶,加糖煮滾,再放入紅豆煮滾,然後加入鮮奶煮滾,即可倒入一個預先用水搪勻的器皿中,待冷卻後放入雪凍後便可食用。
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