冬瓜可以炒着吃的,冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生。
冬瓜是一種常見的蔬菜,其性寒涼,富含多種維生素和氨基酸。每100克冬瓜所含熱量約為9大卡。
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