怎麼泡蘿蔔又脆又好吃-tft每日頭條

怎麼泡蘿蔔又脆又好吃

知識更新时间:2024-08-31 12:19:32

　　1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗幹淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗幹淨。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃2、根據個人喜好，把蘿蔔切開，有人喜歡切成塊，或者切片，但如果想要口感好的話，最好是切成條狀，不要太細。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃3、切好之後把蘿蔔條放進盆裡，倒入食鹽，用手翻動，讓蘿蔔條上面均勻的裹上食鹽，鹽分不要很多，以免蘿蔔條鹹味過重影響口感，這樣腌制别超過半小時即可。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃4、時間到了之後，蘿蔔條基本上已經腌制出水分了，戴上手套把蘿蔔條中的水分全部倒出來，然後用手輕輕的擠壓，把蘿蔔條中的剩餘水分擠出來，注意不要擠壓的太緊，否則真的會影響口感的。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃5、這時候要做的就是調一下料汁了，泡蘿蔔最好的口感是酸甜适中，鹹中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的，也可以放一些泡椒。盆裡加食醋、冰糖水或者白糖，加入涼白開，放入小米椒，倒進蘿蔔條中，要沒過蘿蔔條。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃6、蓋緊蓋子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。這樣做的泡蘿蔔口感酸甜适中微辣帶鹹，特别的爽口開胃。

　　怎麼泡蘿蔔又脆又好吃溫馨提示：腌制的時候食鹽過多可适當清洗一遍，不過會影響口感的，所以要适當放食鹽腌制。以上就是關于怎麼泡蘿蔔又脆又好吃的方法介紹了。

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