裸鯉魚可以吃,裸鯉魚是青海湖中的特産,以其鮮嫩味美而著稱。它在魚類中屬鯉科,學名叫做“青海湖裸鯉”。裸鯉全身裸露,幾乎無一鱗片,但在它們的肛門、臀鳍兩側和肩帶部位還是有稀疏的特化鱗片。其體性近似紡錘,頭部鈍而圓,嘴在頭部的前端,無須,背部灰褐色或黃褐色,腹部灰白色或淡黃色,身體兩側有不規則的褐色斑塊,魚鳍帶淡灰色或淡紅色,也有個别全身呈淺黃色或深綠色的。分布于青海湖水系、庫爾雷克湖等,多生活于湖區和入湖各大小支流,西元1970年曾引進内蒙古。
青海湖裸鯉為冷水性魚類。喜歡生活在淺水中,也常見于灘邊洄水區或大石堆間流水較緩的地方,入冬則潛居于深潭、岩石縫中。适應性強,對生活條件并沒有嚴格的要求,較小的水塘和較淺的湖邊都能生活,在鹹淡水裡也可生活。幼魚孵出後,即成群遊泳,多集群于河口淺水地區。幼魚階段以動物性餌料為主食,成魚雜食性,青海湖中所有的動植物都是其食料,主要食物對象為矽藻、桡足類、枝角類、輪蟲類、端足類、水生昆蟲、搖蚊幼蟲等,甚至其幼魚及條鳅也為之吞食。
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