海鮮大餐由多種海鮮菜肴組成,以下介紹幾種海鮮的做法:
1、扇貝的做法,先把扇貝洗幹淨爆開,然後在上面撒上蒜蓉,姜蓉,以及蔥花。如果喜歡辣的口味的話,可以放點剁辣椒,再放點醬油,放進烤箱,烤十分鐘;
2、爆炒鱿魚的做法,先把鱿魚切成一小塊,然後用開水煮兩分鐘,再放油爆炒,然後放入芹菜爆炒,最後可适當加入辣椒;
3、墨魚香菇湯的做法,先把鱿魚切成一小塊,然後用開水煮兩分鐘,再放進鍋裡,把香菇洗淨,放入生姜,煲兩個小時;
4、小龍蝦的做法,燒開水,把蝦放進去,水煮幾分鐘,注意不要煮的太久,否則會使龍蝦顯老。
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