矽油紙是由木漿,雙面塗以矽樹脂組成。它具有不粘,防水,防油,以及高耐熱等特性,非常适合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。可鋪在烤爐上,避免直接烤肉與明火直接接觸。不用清理,簡易方便。烤肉紙在市場的很受到歡迎,一般在煎肉上使用。他的用途有很多,可以防止在烤肉時粘鍋,而且衛生美觀。這也是燒烤的一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油後塗抹大體均勻後,将肉片或者其他類食物放在紙上,經過電加溫後,紙上的食品就會被烤熟,然後蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
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