小米的種植方法:選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質地松軟的肥沃壤土或砂壤土,将處理好的種子春播或夏播于整理好的地塊上,經過合理密植、科學施肥後就能種出糧食作物小米了。
小米又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顔色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。
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